Умбрийская кухня, как и вся история этой земли, хранит память о святом Франциске, его духовности и жизни. Здесь вы до сих пор можете отведать блюда, которые наверняка случалось есть Ассизскому бедняку и его собратьям. Роккиа Рустика Это блюдо хорошо известно в Умбрии. Во времена св. Франциска такой «фаршированный» хлеб не был редкостью на столах богатых помещиков и горожан. Даже простые ...

В начале 2016 года Католическая церковь впервые издала на английском языке кулинарную книгу. «Поваренная книга Ватикана» содержит рецепты любимых блюд последних 3 понтификов: Франциска, Бенедикта XVI и Иоанна Павла II. Изданием книги занималась Пехотная когорта швейцарцев священной охраны Римского Папы – аналог секретной службы Ватикана, передает Kedem. Автор книги – шеф-повар Дэвид Гейсер, который также входит в состав швейцарской гвардии. ...

Священники дон Андреа Чиукки и дон Паоло Сартор написали книгу о кулинарных пристрастиях глав католической церкви, пишет Николетта Мелоне в газете Corriere della Sera, сообщает ИноПресса. «Не хлебом единым жив человек», — святая правда, говорится в публикации. В издательстве Edizioni San Paolo вышла книга двух миланских священников, служащих в Риме, названная с большой долей иронии Mangiareda Dio — «Божественная еда». ...